フライパンで出来る最強レシピ
燻製の基本 改訂版
2016.03.11
いつもとひと味違う食パンはいかが？【簡単アレンジレシピ】
食パンというとトーストしてバターやジャムを塗る、フレンチトーストなど定番の食べ方になりがち。もちろん、それだっておいしいけれど、いつも同じじゃもったいない！ どんな食材とも相性がいい食パンは、朝食にはもちろん、おやつやおつまみ、アレンジ次第ではメインディッシュにだって変身するのだ！
ここでは、こんな食べ方があったんだ！ と目からウロコの＜おつまみ風食パン＞＜ソースで楽しむ食パン＞の２つのアイデアをご紹介しよう。簡単アレンジばかりなので料理が苦手な人でも大丈夫。
■ ワインやビールが進む オシャレなおつまみ風食パンレシピ
食パンというと「朝食にトーストして食べるもの」というイメージだが、塩気や旨味のある食材を利かせれば、お酒が進むおつまみにも。ニンニクの切り口を食パンにこすりつけると、食欲をそそる風味が移って、おつまみ感がさらにアップ！
１．白ワインに合う軽やかな味「アボガド×カッテージチーズ」
２．くるりと巻いて北京ダック風「焼豚×カイワレダイコン」
３．アクセントに酸味を利かせて「ベーコン×マスタード」
４．しらすの塩気にお酒が進む「しらす×青ネギ」
５．ほど良い辛さが食欲を刺激「明太子×マヨネーズ」
６．パンチがあってビールが進む「タコス風」
チーズや明太子、ベーコンなど、冷蔵庫にあるものでパパっと作れるのも魅力。スティック状に細く切れば、オシャレなビジュアルに。
■ 厚切りパンを器に！ ボリュームたっぷりソースで楽しむ食パンレシピ
厚切り食パンの中央をスプーンでへこませると、食パンが器に！ ソースを入れて焼けば、トロトロ＆カリカリ、中身はふわふわ＆もっちりな味わいを楽しめる。簡単だけど、見た目もわくわくするビジュアルなのもうれしいポイント。
1．卵さえあればできる 「目玉焼き」
2．粉チーズをかけて香ばしく 「ミートソース」
3．とろーり卵を割ってどうぞ 「カレー」
4．クリーミーなパングラタン 「ホワイトソース」
食べごたえもあり、手軽なランチにうってつけ。気心が知れた友達を招き、各自が好きなソースを入れて作るのも楽しそうだ。
（編集 M）
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